بر اساس کتابی از مایکل بوث، روزنامه‌نگار مسافرتی و غذاخوری بریتانیایی. بوث، همسرش لیسن و دو فرزند آنسگر (6) و امیل (4) را در سفر 100 روزه خود به ژاپن دنبال می کند و آنها طیف گسترده ای از غذاهای ژاپنی را امتحان می کنند. بوث برای انجام این سفر از کتاب شیزوو تسوجی، آشپزی ژاپنی، هنر ساده الهام گرفت.
