درباره Eiji Kanda
21 ساله.
دستیار آشپز شیرینی پزی در نانوایی "آنتیک". او که قبلاً یک بوکسور نابغه قهرمان وزن میانی جهان بود، وقتی تشخیص داده شد که شبکیه‌اش جدا شده است، مجبور می‌شود رینگ را رها کند. مدت کوتاهی پس از آن، او با «کیک همه کیک‌ها» بسیار خوشمزه اونو روبرو می‌شود و به یک کارآموز شیرینی پزی تبدیل می‌شود. او که قدمتش به دوران بوکسوری بازمی گردد، عشق سیری ناپذیری به شیرینی ها دارد. یک کودک رها شده و همچنین عضو سابق یک باند دوچرخه سواری. او با وجود سن 21 ساله اش، رنگارنگ ترین گذشته را در بین چهار مرد دارد.
