درباره Jan Akiyama
شخصیت اصلی Iron Wok Jan. او یک آشپز 16 ساله ماهر اما یک مرد فوق العاده مغرور است. او فردی خودمحور و خودخواه است و از اعتماد به نفس تراوش می کند. او به شعار خود بسیار متعهد است. "آشپزی در مورد برنده شدن است". هیچ چیز نمی تواند او را در اعتقادش متوقف کند و بنابراین تمام تلاش خود را برای برنده شدن در هر مسابقه آشپزی انجام می دهد. او در رستوران گوبانچو به عنوان کارآموز مشغول به کار است و ماموریت دارد که سرآشپز شماره 1 غذاهای چینی باشد.
