درباره Tokitaka Nagae
توکیتاکا با روحیه ای آرام و طبیعتی ملایم، سرآشپز اصلی روکوهو-دو است. او همکلاسی سوئی در دبیرستان و از دوران جوانی یک سفالگر محبوب بود. پس از کمک به سوئی در مورد ظروف غذاخوری، او تصمیم می‌گیرد به سوئی در بازگشایی روکوهو-دو بپیوندد و به این ترتیب یکی از اولین کارمندان می‌شود. او روحیه ملایمی دارد و به سالمندان بازنشسته که در کافه هم حضور دارند، درس سفال می دهد. ظروف کافه را هم درست می کند و در مورد منوی اصلی تصمیم می گیرد.
