درباره Umesaburou Sagawa
او که همه او را "Ume" خطاب می کنند، یک مرد جوان جدی است که به عنوان یک آشپز سوشی کار می کند. او پس از بزرگ شدن در یتیم خانه محلی، عمیقاً از بچه های آنجا مراقبت می کند و هر کریسمس برای آنها بابانوئل بازی می کند. او عاشق خانم یوشیکو است که او را در تقابل با آقای مینامی قرار می دهد.
