داستان دختری به نام کیرارا است که می‌خواهد یک سرآشپز سوشی فوق‌العاده و متخصص در سوشی سبک Edomae باشد، اما در ابتدا توسط پدربزرگش مورد اعتراض قرار می‌گیرد. او که از طعم سوشی در یک رستوران سوشی بسیار معروف گینزا ناراحت بود، سرآشپز آنجا را به چالش کشید و برنده شد. بعداً پدربزرگ بیمارش به او نعمت داد و او را فرستاد تا زیر نظر دیگران آموزش ببیند.
